Directeurs et gérants, hôtellerie

Les directeurs d'hôtel planifient, organisent et dirigent le fonctionnement d'hôtels, de motels et d'établissements semblables pour offrir aux hôtes logements et autres services.

Fonction

• Diriger et superviser les activités de réservation, réception, service de chambre et entretien ménager
• Superviser des prisonniers au travail, lors des repas ou pendant les périodes de récréation
• Planifier et superviser les activités de bar, restaurant, réceptions et conférences
• Observer les lois et réglementations sur les liqueurs, la chasse et autres
• Évaluer et vérifier la satisfaction des clients
• Contrôler les activités de comptabilité et d'achat
• Entreprendre et revoir des études de travail en analysant les méthodes existantes et proposées et les procédures telles que celles administratives
• Contrôler la sélection, la formation et la supervision du personnel
• Garantir la conformité aux réglementations sur la santé et la sécurité du travail
• Fournir aux hôtes des informations touristiques locales et organiser excursions et transports