Изготовители молочной продукции

Изготовители молочной продукции производят масло, различные виды сыров, сливок или других молочных продуктов.

Уровень квалификации: Среднеквалифицированный

Сверьте свой доход

Большинство в профессии Изготовители молочной продукции получают зарплату от AZN659 до AZN1,829 в месяц в 2025.
Месячная заработная плата для профессии Изготовители молочной продукции начального уровня колеблется от AZN659 до AZN1,321.
После 5 лет работы зарплата составляет от AZN775 до AZN1,751 в месяц за 40-часовую рабочую неделю.

Кипячение или пастеризация молока для достижения определенного содержания жира в масле
Сепарация сливок от молока и взбивание сливок в масло
Добавление взвешенного количества закваски и других компонентов в молоко
Створаживание молока, нагревание творога до достижения им нужной твердости, высушивание творога и укладка сыра в формы для его прессования
Засолка сыра и прокалывание или смазывание сыра культивированным раствором для развития роста плесени
Размещение и переворачивание сырных блоков на полках с целью созревания сыра
Контроль качества продукции до начала упаковки путем осмотра, взятия проб и регулировки условий обработки, когда необходимо
Документирование количества используемых компонентов, результатов испытаний и временных циклов