Výrobci mléčných produktů

Výrobci mléčných produktů zpracovávají máslo a různé typy sýrů, smetany a jiných mléčných produktů.

Vaše vzdělání: Poloprovozní

Zkontrolujte si svůj plat

Platové rozpětí většiny pracovníků v Výrobci mléčných produktů - z 33 020 Kč na 52 005 Kč za hodinu - 2025.
Výrobci mléčných produktů vydělává na začátku pracovního poměru obvykle 33 020 Kč až 45 884 Kč hrubého měsíčně.
Po pěti letech práce je to mezi 36 090 Kč a 52 483 Kč měsíčně za 40hodinový pracovní týden.

Vaření a pasterizace mléka k dosažení stanoveného podílu mléčného tuku
Oddělování smetany od mléka a stloukání smetany na máslo
Přidávání odměřeného množství zákysu a jiných přísad do mléka
Srážení mléka na tvaroh, zahřívání tvarohu na požadovanou pevnost, vysoušení tvarohu a umísťování sýrů do forem, kde jsou lisovány do určitého tvaru
Solení sýrů a jejich očkování nebo potírání ušlechtilými kulturami za účelem růstu plísní
Umísťování a otáčení sýrových válců na policích pro účely zrání
Kontrola kvality výrobků před balením, odebíráním vzorků, případně před úpravou požadovaných podmínek pro zpracování
Zaznamenávání množství použitých ingrediencí, výsledků testů a časových intervalů